Príbeh za zdravším životom s E66

Pán Peter si požiadal o úpravu životosprávy cez túto stránku e66.sk. V dotazníku uviedol, že ho inšpiroval jeden z príbehov z relácie Extrémne premeny. Ako veľa iných aj on vyskúšal už množstvo diét ale, žiaľ, hmotnosť počas rokov iba narastala.

Peter je manažér vo veľkej spoločnosti, pracuje dlhé hodiny hlavne za počítačom. Pohybu má počas dňa málo a väčšinu jedla zje po návrate domov. Predtým neraňajkoval, obed zjedol narýchlo v jedálni alebo nejakým fast-foodom pri počítači a doháňal to potom večer doma. Cez deň zvykol ešte piť kolu.

Už pri úvodnej konzultácii bolo jasné, že mám pred sebou človeka odhodlaného na zmenu. Od začiatku sa mu páčil fakt, že nejde o žiadnu diétu ale o nastavenie zdravého stravovacieho režimu, ktorý mu bude prospievať. Fakt, že aj vďaka tejto strave chudli aj účastníci Extrémnych premien ho neuveriteľne motivoval, viackrát sa k tomu vrátil. On totiž ani nepotreboval schudnúť tak veľa, navyše mal iba okolo 30 kilogramov. Pri výške 190 cm mal v tom čase 110 kg, pričom jeho zdravá hmotnosť je okolo 80 kg. Citujem: “Ak vedeli v tej relácii schudnúť aj 90 kíl, tak ja to mám o 66 % ľahšie :-)”

Z dotazníka a úvodnej konzultácie nám vyšli tieto požiadavky a obmedzenia, ktoré som potom zohľadnila v jedálničku pre Petra:

● Mal vysoký krvný tlak, užíva liek Co-Amlessa
● Má intoleranciu na laktózu
● Nemá rád zeler, avokado a ryby
● Snaží sa obmedzovať mäso
● Jedáva 3x denne – obed, olovrant a večeru (niekedy aj druhú večeru)

Vyzbrojená všetkými informáciami som sa pustila do tvorby jeho stravovacieho plánu na mieru.

1. Pri vysokom krvnom tlaku je potrebné si dávať pozor na tuky, ale tiež soľ. Nasýtené tuky by mali byť zastúpené v minimálnom množstve. Naše jedálničky majú tieto dve zložky prirodzene v minimálnych množstvách, takže tu nemusím nič upravovať, ale pre istotu som to Petrovi uviedla v inštrukciách k jedálničku

2. Liek Co-Amlessa interaguje vo vysokej miere s grepmi, mandarínkami a červenými pomarančmi, takže som tieto potraviny z jedálnička vynechala, aby sa neznižoval účinok lieku.

3. Aplikácia, ktorú používam umožňuje vyradenie alergénov, takže vylúčenie laktózy je hračka

4. Zeler, avokádo a ryby označím ako nepreferované potraviny, takže ich potom ľahko identifikujem, aby som ich v receptoch nahradila inými potravinami.

5. Jedálniček nastavím na 5 jedál denne. Petrovi pomôže rozloženie stravy v rámci celého dňa, aby to potom nedoháňal vo večerných hodinách.

S Petrom sme sa videli na výstupnej konzultácii v našej lekárenskej ambulancii v Nitre. Jedálniček odoslaný na jeho email si už stihol naštudovať, recepty sa mu veľmi páčili, takže sme sa mohli sústrediť na praktickú stránku. Poradila som mu tipy, ktoré fungujú väčšine mojich pacientov.

● Raňajky nemusia byť nič náročné, keď sa zvolia jednoduché recepty. Praženica so zeleninou a pečivom, ovsená kaša s ovocím alebo banánové lievance sú hotové za pár minút. Ideálne je raňajkovať spolu s partnerom a spraviť si z toho rituál, takú krátku pohodovú chvíľku.

● Desiaty a olovranty je dobré mať pripravené vopred, pokojne zamrazené. Je to praktické a šetrí to čas. Mať v taške domácu müsli tyčinku je na nezaplatenie, hlavne keď vás chytí hlad a hrozí, že by ste si kúpili niečo menej zdravé.

Ak ako je na tom Peter dnes? Volal mi pred pár dňami, chcel sa pochváliť ako sa mu darí. Jeho slovami:

“Po troch mesiacoch som vďaka jedálničku schudol vyše 16 kíl. Predtým som pil veľmi veľa coca-coly a jedol fast food, všetko sa zmenilo a ja som bol tak nadšený, že som inšpiroval aj manželku. Spolu si varíme, pripravujeme jedlo do práce do dózičiek. Spoločné rána si neviem vynachváliť. Vstávame o pol hodiny skôr aby sme mali spolu pohodové raňajky. Už sa aj manželke podarilo zhodiť 10 kíl! Za mňa veľká spokojnosť!”

Prikladám aj pre vás zopár receptov pre inšpiráciu:

● Zdravý snack: domáca müsli tyčinka
● Chutné, zdravé a rýchle raňajky