Kde je problém so stravovaním detí?

Civilizačné ochorenia, inak nazvané aj neprenosné chronické ochorenia, majú u nás na Slovensku, ale aj vo svete stúpajúcu tendenciu výskytu. Od predstavy, že sú dôsledkom nesprávnej životosprávy v dospelosti, sa pomaly upúšťa. Dnes už nepochybujeme, že mnohé choroby majú svoj pôvod v detskom veku, dokonca počas vnútromaternicového vývoja. Výživa, ako jeden z hlavných epigenetických faktorov ovplyvňujúcich naše celkové zdravie či chorobnosť, hrá kľúčovú úlohu už u detí. Aké chyby sú typické v stravovaní malých detí, ktoré sa replikujú v mnohých rodinách? Poďme si povedať aspoň o tých najpodstatnejších.

Mnoho štúdií poukazuje na skutočnosť, že výživa detí je po kvantitatívnej stránke dostatočná, ba často až nadmerná. Typické pre naše deti je, že majú obmedzený voľný pohyb a hru, málo pešej chôdze a množstvo času venujú elektronickým zariadeniam. Zmenšenému objemu pohybu nezodpovedá energeticky denzná strava, ktorou sú naše deti doslova bombardované. Nie je potom divu, že váha dieťaťa predbehne jeho výšku.

Praktické tipy:

• nahraďte biele pečivo na raňajky celozrnným, alebo dieťa naučte jesť obilninové kaše
• sladené jogurty, termixy, šľahané mliečne produkty nahraďte nízkotučným bielym jogurtom s medom a ovocím
• začnite pri varení a pečení postupne nahrádzať diel bielej múky múkou celozrnnou
• tavené syry, nátierkové maslá, kupované nátierky nahraďte doma pripravenými
• snažte sa minimalizovať priemyselne spracované potraviny, ktoré sú skôr chemickým koktejlom, než skutočnou potravinou

Skrytý cukor – sladené nápoje a sladkosti

Samostatne by som vypichla návykové pitie sladených nápojov. Slovensko sa v štatistikách pitia týchto nápojov vyšplhalo na popredné miesta v Európe, so 111 litrami na osobu a rok. Spotreba sladkých nápojov sa za posledných 20 rokov 3-násobne zvýšila. 50 až 85 % detí vypije aspoň jeden sladený nápoj denne, čo môže tvoriť 10 – 15 % ich energetického príjmu. S každým vypitým pohárom rastie riziko nadváhy až 1,6-krát.

Určite si rozmyslite, keď budete nabudúce kupovať pre svoje dieťa sladený nápoj – či už je to 100 % džús, nektár, ochutená minerálka, alebo akékoľvek kolové nápoje. 

Vyhýbajte sa aj ochuteným mliečkam v krabičkách.

Praktické tipy: Množstvo mamičiek tvrdí, že ak by nedávali deťom sladký nápoj, tak by nedokázali dodržať pitný režim v odporúčaných hodnotách. Je dobré vedieť, že množstvo vody/tekutiny, ktoré musíme denne dostať do nášho tela, pozostáva nielen z voľnej vody, ale aj vody viazanej.

Pri podozrení na nedostatok tekutín u detí:

• zvýšte objem ovocia a zeleniny v strave
• zvýšte objem vody v polievkach alebo kašiach
• podávajte doma pripravené šťavy z ovocia riedené vodou
• podávajte čaje so sladkastou chuťou, napr. feniklový alebo ovocné čaje

Ďalším problémom je, že podľa dostupných štatistík až 56 % detí konzumuje sladkosti na dennej báze a ďalších 22 % 4 – 6-krát do týždňa. Takmer 80 % detí považuje prísun sladkostí za samozrejmú súčasť ich stravovacieho režimu na takmer dennej báze. Aj keď cukor nemusíme v strave detí úplne vypustiť, je dobré mať pod kontrolou zdroje, v ktorých sa nachádza. Radšej doma pečený koláč ako donut z obchodu.

Nepravidelný stravovací režim